期待にこたえ続ける

ここ数年ときどき訪れている、お気に入りのインド料理屋さんがあります。
何を食べてもおいしいのだけど、とくにバターチキンカレーが絶品で、
定期的にむしょうに食べたくなるのです。

すごくおいしいものを食べたとき、感動して、
頭の中でおいしかった記憶がどんどん膨らんでいってしまって、
次に食べた時に「こんなもんだったっけ?」と思ってしまったことってありませんか。

ここのお店は、同じお料理でも行くたびにさらにおいしくなっていて、
しばらく行かなかった間に膨れ上がってしまった期待も決して裏切らないんです。

小さな改良を重ねて重ねて、
常に味を追求しつづけている研究熱心なオーナーさん。
カレーに舌鼓を打ちながら、その情熱、見習わねば!と思いました。

いつもおいしいお料理を、ありがとうございます。

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